Omelett er lettvint, sunt og ikke minst veldig raskt å tilberede.
Her er en variant med kalkun som gir deg høyverdige proteiner.

Ingredienser du behøver til en porsjon:

• 2 hele egg
  
• 3 eggehviter
  
• 2 skjeer med vann
  
• 50 gr strimlet kalkunkjøtt
  
• 1/2 løk
  
• 20 gr Hvitost (Norvegia Lettere 16%)
  
• 300 gr ferdig kokt broccoli

Fremgangsmåte
Har du rått kalkunkjøtt steker du dette først (du kan også bruke kaldskåret kalkunkjøtt). Kutt løken i fine biter og bland den sammen med egg, eggehviter, kalkun og vann i en bolle.

Benytt en teflonpanne og smør med en anelse olivenolje og varm den opp på middels til lav varme.

Hell så i blandingen og stek omeletten på svak varme. Deretter strør du over osten.

Omeletten stekes til den har gyllenbrun bunn og toppen har begynt å stivne litt til.

Smak til med salt og pepper, og server den med brokkolien som tilbehør.

Næringsinnhold

Kcal:	509
Protein:	60 gr
Karbohydrat:	9 gr
Fett:	24 gr

Diskuter gjerne denne oppskriften i kommentarfeltet under: